Ingredientes

  • Cardo de Navarra VEHORTU
  • Sal de grosor medio
  • Taquitos de jamón
  • Aceite de oliva Vigen Extra
  • Un puñadito de almendras tostadas

Elaboración

Sacar el cardo de la bolsa y poner a cocer durante 25 minutos.
Escurrir el cardo y componer con un sofrito de almendras cortadas a láminas y daditos de jamón con aceite de oliva.
Servir el cardo bañado en el sofrito. Sazonar al gusto y consumir.